In perioada 12-14 august la Roșia Montana va avea loc o nouă ediție de FânFest, un nou act de protest al unor oameni împotriva acţiunilor pe care le întreprind autoritățile, locale și naționale şi împotriva corporatiştilor. De fiecare dată, FânFest a fost o modalitate de protest împotriva utilizării abuzive a unor locuri și resurse în dauna sănătăţii mediului şi a unor elemente de cultură şi civilizaţie.
Asociația Mai Bine va participa la această acțiune în calitate de co-organizator. În cele trei zile de festival va avea loc un eveniment pe care l-am organizat de câteva ori și în Iași. Este vorba despre Slow Food, pe care am hotărât să-l transformăm într-un fel de Slow Brunch la Rosia. Slow Brunch-ul merge pe același principiu ca și Slow Food-ul, alternativa sănătoasă a Fast Food-ului; se numește brunch pentru că este o combinație între breakfast și lunch, adică o masă sănătoasă ce reunește cele două mese de dimineață și dup-amiază. În general, brunch-ul presupune savurarea mesei într-un cadru lejer, asta și pentru că poate începe pe la 11:30-12:00 și se poate termina pe la 15:30-16:00. De fapt, asta este și frumusețea brunch-ului – mănânci când vrei, ceva sănătos, cu familia sau prietenii, cât să fie loc de o discuție lejeră și de savurat momentele cu cine vrei tu.
Revenind la brunch-ul de la Roșia, am hotărât ca în cele trei zile de festival să ne adunăm câțiva voluntari de la Mai Bine, împreună cu câţiva membri din echipa organizatoare a FânFest-ului și să gătim un brunch bun pentru niște oameni cu intenții bune. Scopul nu este profitul; prețurile vor fi modice, cât să acoperim cheltuielile pe produsele cumpărate de la fața locului, asta pentru că ținem la producția locală. Ca și la Slow Food-urile organizate de Asociaţia Mai Bine până acum, felurile de mâncare nu vor conține carne. In rest, legume, fructe și alte produse de origine animală, cu excepția celei menționate, vor fi combinate cât să iasă o masă gustoasă pentru participanții la FânFest.
Ne manifestăm, prin acest fel, dezacordul nu doar personal, ci și din partea asociației vis-a-vis de proiectul aparținând Gold Corporation. În al doilea rând, promovăm, pentru cei care vor fi acolo, curentul Slow Food, adică un mod de a ne hrăni sănătos. În al treilea rând, susținem producția locală; de acord, acțiunea în sine nu va avea un impact extraordinar asupra producției locale pentru că timpul și spațiul nu permit. Totuși, dorim să oferim un exemplu de consum responsabil şi bune practici și vrem ca mesajul nostru să ajungă și pe la alții. În al patrulea rând, în semn de solidaritate pentru cei care luptă de ceva vreme să salveze zonele respective de intențiile corporației și ale statului român. În al cincilea rând, pentru că suntem oameni cu intenții bune și ne dorim să întâlnim alți oameni cu intenții bune.
Subscribe